Welcome to Tatakitei Kochi

“ 高知旅行で評判が良いので行って来ました。カツオのたたき最高でした。塩で食べるのがこんなに美味しいとは思いませんでした。 飲み物がワインが無くて残念でしたが、たたきはナスも地鶏も本当に美味しくて高知グルメ堪能させて頂きました。 戻り鰹の時又お邪魔します 戻り鰹の時期なのでまた伺いました！やっぱり味間違いなしです！みんなに発送もかけて美味しさを味わってもらいました。 ”

“ 日曜日の5時におじゃましました。 清水サバは入荷が無く鰹の刺身とシマアジの刺身でお願いしました。 便ビールと日本週でお会計しました。 ¥7040ーとまあまあの値段でした。 接客もイマイチな感じでした。 ”

“ The restaurant's signature dishes were seared bonito and moray eel. The bonito is cooked by searing it all at once over burning straw after you place your order. This technique, known as straw searing, is a beautiful hybrid, combining a flash of high heat with a hint of smoke. The straw flame is intense and almost violent, burning at temperatures that ordinary gas or charcoal cannot easily reach. It chars the skin just enough to leave the inside rare while infusing the fish with the delicate aromas of smoke and fire. The surface crisps and the scent gently drifts towards you. In that instant, you understand what makes this style so special. It's not a slow smoke or the lingering warmth of a traditional smoked dish, yet it carries that same ethereal, smoky whisper: a fleeting perfume of straw and flame. Eating it is like catching a glimpse of something timeless: ancient methods meeting the present moment, a ritual captured on a plate. Every bite offers a contrast: a crisp exterior and a tender, almost raw interior, with smoke lingering just enough to make you pause and breathe it in. It's not just cooking; it's storytelling, where fire, straw and fish come together to create a fleeting poem on your tongue. ”

“ 高知中心部にある土佐料理のお店。 カツオ塩たたきはこれまでに食ったタタキの中で1番美味しかった。 作っている風景も見ることができる。 まんぼう腸唐揚げ 歯ごたえがたまらない一品。 ビールによく合う。 土佐はちきん地鶏わら焼きも美味しかった。 驚いたのは生姜の春巻き。 高知県は生姜も有名らしく注文してみたが、生姜の酸味とカツオフレークの旨味がいい感じでとても美味しかった。 ”

“ 2025年7月1日 お通し550円 塩たたき1,980円 うつぼ刺身1,980円 鰹竜田揚げクーポンで無料 生ビール660円 値段が高めでお通しもあるが うつぼ刺身はなかなか食べられないので来店。 弾力があってやや脂のりがある。 塩たたきは注文を受けてから藁焼きするので 温かいたたきを食べられる。 ”

“ 友人の結婚式で初の四国は高知に訪問。 弾丸ほぼ日帰りでしたが、折角なので高知を味わいたく、美味しい土佐料理の食べられるお店を検索。 候補は複数挙がるものの、休日はどこも満員で当日予約は難しく、難民になりかけた21時頃、ようやく予約ができたのが、こちらのお店。 とさでん交通蓮池町通駅より僅か1分程度。 付近に多くの飲食店が連なるエリアにあります。 趣のある外観に入店前からテンションが上がります。 内観は、木を基調とした落ち着きのある空間で、テーブル席、座敷、カウンター席と幅広く完備されています。 21時過ぎと遅めの夕食時間でしたが、店内は多くのお客さんで賑わいがありました。 カウンター席に案内され、メニュー表と睨めっこ。 どれも美味しそうで非常に迷いましたが、下記のメニューを注文。 ----------------------------------------------- ・アサヒ生ビール（中ジョッキ）　660円 ・お通し（鰹しぐれ煮）　550円 ・鰹（塩たたき）　1,980円 ・うつぼ（唐揚）　1,650円 ・土佐巻き　990円 →総額：5,830円（税込み）　※2025年11月時点の料金 ----------------------------------------------- 【お通し（鰹しぐれ煮）】 流石の高知。お通しから鰹を使った一品です。 身はしっかりと大きく食べ応えがあり、甘辛い味付けがビールとの相性抜群。 「地方×名物」の組み合わせは、いつも以上にビールが美味しく進んでいきます。 【鰹（塩たたき）】 待ってました。お待ちかねの鰹のたたき。 高知では塩がスタンダード？美味しいと聞いていたため、塩たたきを注文。 まず食べる前から最高です。肉厚で大きな身は、中々都内では食べれません。 そして今までは、シンプルに醤油で食べるのが当たり前だと思っていた中、いざ塩で実食。 一口食べて圧倒的です。 プリプリで香ばしい鰹に塩、ニンニクがベストマッチ。 醤油で食べるより、断然塩、ニンニクで食べる方が美味しいです。 これが本場の鰹のたたきかと思い知らされました。 【うつぼ（唐揚）】 これまた土佐の名物ということで、うつぼも注文。 さしみが売り切れてしまっていたため、唐揚を注文しました。 人生初のうつぼでしたが、その美味しさに驚き。 甘辛い味付けに、うつぼの弾力した身が最高に合います。 個人的には、かつお以上にその美味しさにビックリしました。 【土佐巻き】 肉厚のかつおはもちろんですが、香味野菜が良いアクセント。 香味野菜の存在で、かつおのたたきとはまた違った味わいで楽しめました。 思う存分に、美味しい土佐料理を味わうことができました。 やっぱり地方では、名物を食べることに限りますね。 そんな思いを感じることができた良い時間でした。 ”

“ 知人が、ここの塩タタキを食べるためにまた高知を訪れたいと絶賛していたお店。時間が読めず、予約ナシで来店したところ、やはり満席。１時間半後の予約ができたので、時間潰ししてから再来店。 カウンターの焼き場の真ん前に着席。 職人さんが藁焼きの炎を巧みに操り焼き上げるカツオ、期待が高まります。 そして一口‥驚愕の旨さ！！感動しました。正直、最初メニューを見た時はちょっと高いな〜と思ってたのですが、全然高くなかったです。 ”